REACCIONES QUIMICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS

Presentan un grupo funcional conformado por un grupo carbonilo y un grupo hidroxido

R-C-OH=O  -> R-C=O- 

                    ->OH

Acidez:  

Reemplaza el hidrogeno el grupo hidroxilo la propiedad quimica caracteristica de los acidos es la acidez donde se aplica la teoria Bronsted-Lowry, donde el grupo carboxilo tiene la capacidad de donar un proton en un intercambio acido basico